เมนูอาหารเด็กก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้า
ส่วนผสมเมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้า
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 4-6 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสับละเอียด 4 ตัว
- หอมใหญ่สับละเอียด 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศสับละเอียด 2 ช้อนชา
- แครอทหั่นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดหั่นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผักต้มหรือกระดูกหมู 1/2 ถ้วยตวง
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
ขั้นตอนวิธีทำเมนูก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ราดหน้า
- ผัดเส้นใหญ่กับน้ำมันพอสุก ตักเส้นใหญ่ขึ้นพักใส่จาน เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอมตามลงไปผัดคลุกไปมาจนหอม ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน มะเขือเทศลงผัดให้สุก ตามด้วยกุ้ง ผัดพอสุกผัดนานไปกุ้งจะแข็ง เนื้อไม่นุ่ม ปรุงด้วยซีอิ้วขาว
- ใส่น้ำซุปลงไปรอจนเดือดพอดี นำแป้งที่ละลายน้ำเตรียมไว้ใส่ลงไปในกระทะ คนแป้งให้สุกดี
- ปิดไฟตักราดลงไปบนเส้นใหญ่ที่ผัดเตรียมไว้แล้ว
เมนูอาหารเด็กอื่นๆ
